Зеленая аджика по-грузински

Автор: 7ЖУЖА7

Описание: Только что нашла в разделе заготовки рецепт аджики зеленой. Уверена, что это очень вкусно, но хочу вам предложить свой рецепт, которому меня научили в Грузии. Без этой вкуснятины у нас дома есть не садятся.

Ингредиенты

Кинза (большие пучки) — 2 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Зелень (сельдерея) — 1 пуч.
Перец чили — 4 шт
Укроп (семена, с горкой) — 1 ст. л.
Кориандр (желательно целый, но и молотый подойдет) — 2 ст. л.
Чеснок (крупные головки) — 2 шт
Соль — 3 ст. л.

Приготовление

Зелень помыть, перемолоть через мясорубку с остальными ингредиентами 2 раза.
Сложить в баночку и убрать в холодильник! Все!

Применять можно как угодно, муж прямо в аджику макает овощи, мясо. Я натираю курочку перед запеканием. Сын добавляет аджику в майонез и получается восхитительный соус (магазинные отдыхают).

Приятного вам аппетита!

Зеленая аджика по-грузински — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/