Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Торт "Первая сотня"

Автор: Bryngilda deleted

Торт Первая сотня

Описание: Как незаметно летит время. Я дружу с поваренком 7 месяцев и 19 дней. И сегодня у меня знаменательное событие, можно сказать юбилей! По этому поводу я приглашаю всех поварят к себе на чай! В этот раз я старалась только для вас мои дорогие и любимые! Это мой сотый рецепт на поваренке. Так что приходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Приготовление

Торт Первая сотня ингредиенты Печенье для украшения испекла заранее по классическому рецепту песочного печенья (1 яйцо, 0.5ст. сахара, 150 гр, масла и 2 стакана муки, сода гашеная и ванилин).

Торт Первая сотня ингредиенты Грецкие орехи перебрала и отобрала отдельно целые половинки для украшения, а оставшиеся немного порубила ножом для бисквитного коржа.

Торт Первая сотня ингредиенты Завела бисквитное тесто, добавила орехи, аккуратно выложила в подготовленную разъемную форму и поставила выпекать при 180 градусах на 20-25 минут.

Торт Первая сотня ингредиенты Готовый корж вынуть. Пусть пока остывает.

Торт Первая сотня ингредиенты Перебрала и вымыла клюкву.

Торт Первая сотня ингредиенты Завела песочное тесто. Муку растереть с маргарином, добавить сахарную пудру, ванильный порошок, соду, погашенную уксусом, замесить тесто.

Торт Первая сотня ингредиенты Разделила его на две части, в одну добавила какао и промешала. Тесто убрать на холод на 20 минут.

Торт Первая сотня ингредиенты В той же разъёмной форме в которой выпекала бисквит, выкладываю песочный корж (внимание тесто должно еще остаться для маленькой формы, второго яруса торта), смазываю смородиновым вареньем.

Торт Первая сотня ингредиенты Из шоколадного теста катаю полосочку, раскладываю клюкву. Закатываю в рулетик и режу ножом на шарики. В середине каждого должна быть клюква.

Торт Первая сотня ингредиенты Выкладываю шарики на варенье, то же делаю и в маленькой форме и ставлю в духовку на 25 минут при 180 градусах. Оставляйте между шариками расстояние при выпечке они увеличатся в размере.

Торт Первая сотня ингредиенты После выпекания выньте коржи из форм и пусть остывают. В маленькой форме испеките один ровный корж из остатков белого песочного теста.

Торт Первая сотня ингредиенты Я выпекла из песочного теста и цифры.

Торт Первая сотня ингредиенты Коржи обильно пропитать ликером.

Торт Первая сотня ингредиенты Печенье для украшения и верхний маленький корж тоже дважды смочить ликером.

Торт Первая сотня ингредиенты Сварим основу для крема. 4 яйца смешать с 1 стаканом сахара, хорошо взбить, добавить муку и еще раз хорошо взбить. Молоко разогреть до стадии «почти кипит» и понемногу лить яичную смесь, все время помешивая, варить на слабом огне до загустения, не допускать закипания. Остудить.

Торт Первая сотня ингредиенты Масло взбить и по ложке добавлять заварные массу, взбивая рыхлый крем. По желанию можно добавить столовую ложку коньяка или немного ванили.

Торт Первая сотня ингредиенты Теперь собираем торт. Смажем обильно песочный корж кремом. На него выложим бисквит.

Торт Первая сотня ингредиенты Теперь сверху и с боков смажем кремом. То же проделаем и со вторым ярусом. Затем установим второй ярус и завершим оформление выравнивая крем кондитерской гребенкой, украсим боковины печеньем, пропитанным ликером. Выложим орехи и поставим в холод! Наш торт готов! Приятного чаепития!


Очень благодарна поваренку за новых друзей, которых я здесь приобрела, за новый кулинарный опыт и возможность познавать и делиться опытом!









Торт "Первая сотня" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru