Батон домашний "Молочный"

Автор: Bendjamina

Описание: В последнее время наша семья перестала покупать магазинный хлеб, вкус и качество не радуют, поэтому я решила готовить его сама! Делюсь с Вами очень простым и проверенным рецептом! Уверена, Вам понравится!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2-2,5 стак.
Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2/3 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2/3 ч. л.

Приготовление

1. Молоко подогреть, чтобы было теплое, но не горячее.
2. Добавить сахар, размешать до полного растворения.
3. Добавить дрожжи (не мешать) и дать постоять 10-15 минут до появления «шапки».
4. Вливаем растительное масло, всыпаем соль. Муку просеять, добавить в молоко.
5. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 2 часика. Ждем пока поднимется. Пару раз тесто нужно обмять.
6. Когда тесто поднимется, его нужно хорошо вымесить, я это делаю в тазу. Муку не добавляю, а чтобы тесто не липло, смазываю руки маслом.
7. Формируем из теста форму батона. Делаем острым ножом надрезы. Смазываем яйцом.
8. Выпекаем 20-30 минут при 220° до красивого золотистого цвета.
9. Накрываем на стол, зовем родных и угощаем всех ароматным и вкуснейшим батоном!

Батон домашний "Молочный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/