Цветная капуста с семенами тмина и йогуртом

Автор: Janecheh

Описание: Это блюдо из моих самых любимых на скорую руку из цветной капусты. Вы запекаете ее с оливковым маслом, целыми семенами тмина, солью и черным перцем, аромат в квартире такой, что вы обязательно откроете духовку, чтобы украсть кусочек, даже самые ярые анти-вегетарианцы не устаят. Запеченную капусту заправляете йогуртом, зернами граната. Я уверена, вы будете приятно удивлены, столько ароматов из небольшого количества ингредиентов.

Ингредиенты

Капуста цветная (большой кочан) — 1 шт
Гранат (зерна) — 0,5 шт
Тмин (Семена целые) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (и еще по вкусу) — 0,5 ч. л.
Перец черный (свежемолотый) — 0,5 ч. л.
Йогурт (классический)

Приготовление

Цветная капуста с семенами тмина и йогуртом ингредиенты

У меня был большой кочан капусты.

Разогреть духовку до 200 градусов. Противень смажьте 1 ст. ложкой оливкового масла. Цветную капусту разделите на соцветия, не обязательно одинакового размера.

Смешать капусту с оставшимся оливковым маслом, тмином, солью и перцем.

Выложить на противень.

Запекать минут 20-30 (несколько раз помешать) до золотистого цвета и готовности капусты.

Цветную капусту остудить, добавить йогурт, зерна граната и зелень. И можно подавать на стол, очень вкусно, полезно и ароматно!

Цветная капуста с семенами тмина и йогуртом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/