Блинчики с начинкой из печени трески

Автор: NataliaNik

Описание: Блинчики получаются вкусные и сытные. Подавать можно как горячие, так и холодные.

Ингредиенты

Молоко — 0,5 л
Мука пшеничная — 300 г
Масло растительное (в тесто - 4 ст.л. и для жарки - по необходимости)
Яйцо куриное (в тесто - 3 шт., в начинку - 4 шт.) — 7 шт
Печень трески (консервированная) — 250 г
Орехи грецкие — 4 ст. л.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Блинчики с начинкой из печени трески ингредиенты

Молоко взбить с яйцами, вмешать муку, добавить соль и растительное масло. Взбить миксером до однородной массы.

Выпекать блины равномерно с двух сторон (я пеку на растительном масле). Готовые блины остудить.

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

Печень трески размять вилкой.

Грецкие орехи измельчить.

Зелень мелко нарезать.

Все сложить в миску, перемешать, посолить и поперчить.

Выложить на блин столовую ложку с горкой начинки,

Свернуть трубочкой.

Готовые блинчики сложить на разделочную доску в один слой, накрыть пищевой плёнкой и убрать в морозильную камеру. Когда блины замерзнут, можно переложить в пакет. Разморозить можно на сковороде или в микроволновке.

Приятного аппетита!

...

Блинчики с начинкой из печени трески — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/