Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Куриные зразы с рисом и грибами

Автор: Ангел с небес 1

Куриные зразы с рисом и грибами

Описание: Очень часто, когда надоедает каждодневное приготовления одинаковой пищи, хочется побаловать себя и своих родных чем-то интересным и оригинальным. Очень хорошо под это описание подойдут куриные зразы с рисом и грибами. Ведь в них мы получим соединение таких питательных ингредиентов как мясо курицы, рис и грибы. Ну, а в сочетании со сметаной или соусом - это просто лакомство. Рис придает этому блюду изюминку.

Ингредиенты

Приготовление

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Готовим фарш на зразы:

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Для этого нам нужно 3 ломтика белого хлеба, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, филе курицы. Все проворачиваем в мясорубке.

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Добавляем в провернутый фарш 1 яйцо и 3-4 веточки мелко нарезанного укропа

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Все хорошо перемешиваем, перчим и солим по вкусу.

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Рис Мистраль отвариваем

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Пока рис варится, мы готовим начинку для наших зраз.

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Нарезаем мелко лук

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Нарезаем грибы, у меня были уже отваренные замороженные подосиновики, можно разные грибы.

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим.

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты До золотистого цвета около 4 минут

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Добавляем грибы и жарим,

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Помешивая, до мягкости грибов

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Итак, рис наш сварился, пока мы делали начинку для зраз

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Сливаем с риса воду и промываем

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Добавляем рис в сковороду с грибами и луком, солим и перчим по вкусу

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Все перемешиваем и выключаем огонь

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Берем панировочные сухари, уже приготовленный фарш и начинку и начинаем лепить зразы

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты На доске распластываем фарш, кладем в центр начинку и залепляем края. Можно распластывать фарш на ладошке, просто мне на доске удобней. Все это нужно делать мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал к рукам.

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Закрепляем кроя. Закреплять кроя зраз тоже нужно мокрыми руками, чтоб не прилип фарш к рукам

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Обваливаем зразы в панировочных сухарях.

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Готовые зразы сразу отправляем жариться на разогретую маслом сковороду. Жарить на небольшом огне, чтобы не обгорели сухари, при жарке сковороду обязательно накройте крышкой, чтобы они внутри хорошо прожарились.

Куриные зразы с рисом и грибами ингредиенты Когда зразы с одной стороны подрумянятся, их нужно перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.


Перекладываем их в тарелку, украшаем зеленью.
Подавать можно с картошечкой, со сметаной или с соусами.

Вот так они выглядят в разрезе












Вот такие зразы с рисом и грибами у меня получились. Приятного аппетита

Куриные зразы с рисом и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru