Пирожное "Шоколадная малина"

Автор: Мария По

Описание: Наивкуснейшее шоколадное пирожное, с очень нежным, сливочно-творожным кремом, с пикантной кислинкой ягоды малины под шоколадной шапкой. Не проходите мимо.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (тесто-100г;крем-40гр;+1с.тл.для малины) — 140 г
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сливки (33-35%,крем-100мл;для украшения-50мл) — 150 мл
Сыр творожный — 70 г
Малина — 50 г
Шоколад молочный — 40 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао, перемешать, выложить в формочки. Выпекать до готовности, температура 180-200гр.

Взбить сливки в пышную пену,добавляя сахар. Добавить творожный сыр(я брала "Альметте" сливочный). Взбить пару секунд на маленькой скорости, чтобы соединить сыр и сливки.

Когда бисквит остынет, разрезать каждый на половинки.

Малину (у меня замороженная) измельчить с сахаром в блендере. На одну половинку нанести крем, затем ложку ягоды, и снова крем.

Накрыть другой половинкой.

Шоколад растопить, добавить сливки. И обильно покрыть пирожные.

Если пирожные устоят ночку в холодильнике, то будет просто шикарно.
!!!Приятного аппетита!!!
P.S. Я бы очень советовала всем всем взять этот божественный крем на заметку,опробовано уже в нескольких вариациях, просто супер!!!!!

Пирожное "Шоколадная малина" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/