Закуска из зеленых помидоров

Автор: Катрин242

Описание: Рецепт Светланы с форума "Моя хлебопечка". Подкупил рецепт восторженными отзывами и простотой исполнения. Тем более, у нас сейчас продаются зеленые помидоры в большом количестве и дешево. Приготовила небольшую порцию на пробу. Сказать, что результат порадовал - ничего не сказать! Поставила закусочку на второй заход из 4 кг помидоров! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Помидор (зеленые) — 1 кг
Уксус (9%) — 30-60 мл
Масло растительное (Без запаха) — 30 мл
Порошок горчичный — 1 ч. л.
Сахар — 2-3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп (по желанию)
Петрушка (по желанию)
Перец красный жгучий (острый - по желанию)

Приготовление

Закуска из зеленых помидоров ингредиенты

Помидоры порезать на дольки (4-6).

Все составляющие, в т. ч. и помидоры, тщательно перемешать. Поместить под пресс на сутки, потом на 3 дня в холодильник.

Хранить еще не пробовала, т. к. нечего, но вот на форуме писали, что на прохладной лоджии без проблем месяц стоят. И чем дольше стоят, тем вкус больше раскрывается. Приятного аппетита!

Закуска из зеленых помидоров — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/