Tagliatelle "Mimozа"

Автор: Шахзода

Описание: Люблю не только вкусные блюда, но и красивые. Это блюдо очень вкусное, обязательно попробуйте - кто не знает итальянского языка, сразу на нем заговорит))) Buon appetito!

Ингредиенты

Макаронные изделия («тальятелле» со шпинатом) — 250 г
Сливки (Parmalat) — 200 мл
Сухари (молотые ) — 70 г
Лосось — 250 г
Бренди (можно и без него) — 1/2 стак.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сыр твердый — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Рыбу измельчаем в блендере.

Добавляем к ней сухари, сыр, яйцо, соль, перец. Делаем маленькие тефтельки.

В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, добавляем чеснок. Выкладываем сделанные маленькие тефтельки и тушим пару минут.

Добавляем бренди и, после того как он наполовину испарится, добавим сливки, перец и соль. Даем сливкам слегка загустеть.

В большой кастрюле отварим макароны тальятелле в подсоленной воде по инструкции. Готовые макароны слить через дуршлаг

Выкладываем тальятелле в соус с тефтельками и прогреваем пару минут, чтобы они пропитались соусом. Buon appetito!

Tagliatelle "Mimozа" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/