Автор: reed
Описание: Пирог с начинкой из тыквы и мягкого сыра можно подать как горячим, так и холодным.
| Первым делом приготовим песочное тесто. Насыпаем муку, добавляем яйцо, соль, масло. Всё измельчаем, замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут. Так как тесто у меня уже было готово, то фотографии здесь не выкладываю. Можно заглянуть в мой рецепт - Песочное тесто "Гости на пороге". |
|
|
Теперь начинка. Лук-порей порезать. На сковороду налить подсолнечное масло и положить в него лук. |
|
На крупной терке натереть тыкву и добавить к луку. Обжаривать 10-15 минут при открытой крышке, что выпарилась жидкость. |
|
Начинку переложить в тарелку, остудить. Затем добавить соль, перец, яйцо и мягкий сыр. Всё перемешать. |
|
Достать тесто из холодильника, раскатать его и выложить в форму. Наколоть в нескольких местах вилкой. Положить начинку, разровнять. И поставить запекать в предварительно разогретую духовку до готовности минут на сорок. |
|
Пирог готов. |
|
|
Приятного аппетита!!! |
