Автор: СНежк_а
Описание: Вообще, штрудли - это немецкое блюдо, и готовят его по-разному. Вот и я решила поэкспериментировать. Получилось почти по-украински, обалденное сытное блюдо! Эти воздушные завитки с чесночком!!! Мммм!!! Попробуйте! Всё очень просто и в тоже время так вкусно!!!
|
|
Тесто для штрудлей готовится из кефира, яйца, соли, соды и муки - не очень тугое... Так как я с тестом не дружу, то и не стала заморачиваться. Взяла упаковку обычного слоёного дрожжевого теста и положила размораживаться. |
|
Курицу помыть, нарезать крупно, посыпать специями и слегка обжарить на растительном масле. |
|
Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками, лук - полукольцами, морковь натереть, как хотите, болгарский перец - соломкой. |
|
К мясу добавляем лук с морковью, немного бульона (можно просто воды) и тушим 5-6 минут. |
|
Затем добавляем капусту и тушим ещё 5 минут. |
|
Затем добавляем картошку, болгарский перец, пробуем на соль, добавляем любимые специи, бульон и тушим ещё 5-7 минут. |
|
А тем временем наше тесто "размёрзлось". Я его не раскатывала. Прямо так берём, смазываем растительным маслом, скручиваем в рулет и режем на кусочки по 4-5 см. |
|
Выкладываем наши штрудли сверху и оправляем в разогретую до 200С духовку на 30 мин. (духовку желательно не открывать). |
|
Пока наши штрудли в духовке, берём свежий зелёный чеснок, если нет зелёного, берём обычный 3 зуб. и укроп, мелко режем и... |
|
перетираем в ступке с солью, добавляем 2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешиваем. |
|
Прошло 30 мин., и наши штрудли подрумянились и уже готовы. Вынимаем из духовки... |
|
Намазываем сверху смесью чеснока, укропа и соли и ставим в уже выключенную духовку на 3 мин. |
|
Мммм!!! Какой аромат!!! Всем приятного аппетита!!! Кушайте! Вкусно!! |
