Автор: laraa
Описание: Хрустящие тесто, нежная орехово-шоколадная начинка с абрикосами.
|
|
Консервированные абрикосы выложить в сито, чтобы хорошо обсохли. Если у вас нет абрикосов или вы их не любите, то можно заменить на консервированную вишню или сливу или... |
|
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену и добавлять постепенно сахар. |
|
Для начинки растопить шоколад на водяной бане. Взбить с мягким маслом. Затем добавлять по одному яйцу и хорошо перемешивать. |
|
Добавить миндаль и белки в шоколадную массу и осторожно все хорошо перемешать. |
|
Тесто (размером примерно 30Х40) промазать растопленным сливочным маслом. Внахлёст уложить следующий кусочек и также его промазать. Затем так же поступить и с последним. |
|
На край теста выложить начинку, поверх положите абрикосы (если они у вас такие же крупные, как у меня, то разрежьте их помельче). Подверните края и сверните рулет. |
|
Выложите осторожно на противень. Смажьте остатками сл. масла и выпекайте мин. 30 при 200°C. Разрежьте на кусочки и перед подачей посыпьте сахарной пудрой, что я, конечно, забыла сделать. |
