Ребрышки в пиве и меду

Автор: Люба

Описание: Нашла на одном сайте, но многое изменила

Ингредиенты

Мясо — 500 г
Пиво светлое — 250 мл
Мед — 2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Сок лимонный
Чеснок — 5 шт
Соевый соус (грибной) — 2 стак.
Перец черный
Соль

Приготовление

Обжариваем мясо и лук с чесноком.

Перевернули.

Вот так обжарили лук.

Положили в горшок , и поставили тушить.

Приятного аппетита.

Делаем маринад:
пиво + мед + лимон + чеснок (через чеснокодавку 3 зубчика)+ соевый соус + перец и соль. Перемешать. Туда ребрышки и лук, порезанный кольцами. Оставляем минимум на 3 -4 часа, лучше на ночь.
На одну сковородку - масло подсолнечное, мелко порезанный чеснок, когда начнет золотиться, туда лук из маринада, должен лук стать золотым.
На второй сковородке жарим на кусочке сливочного масла ребрышки(они должны слега поджариться, примерно 4 -5 мин на каждой стороне), жарим на большом огне.
Затем перекладываем в казан или кастрюлю что бы можно поставить в духовку (у меня глиняный горшок), кладем половину ребрышек на них лук, затем опять ребрышки. Заливаем маринадом, что остался, и в духовку на час 180 *, и на 40 мин 100 *.

Ребрышки в пиве и меду — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/