Запеченный картофель "Лепестки"

Автор: Nastushka-Dushka

Описание: Оригинальный рецепт от Марты Стюарт. Я поклонница Марты Стюарт и ее трудов. У нее куча талантов и одно из них - кулинария. Предлагаю Вам опробовать ее рецепт. Мне очень понравился. Легок в приготовлении и приятен на вкус.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Лук-шалот (т.е. репчатый) — 1-2 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Розмарин (или чабрец, веточек) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (или чили, по вкусу)

Приготовление

Запеченный картофель Лепестки ингредиенты

Растопленное сливочное масло смешать с постным маслом.

Лук-шалот мелко порезать (я решила полукольцами), чеснок порезать как вам нравится. Картофель порезать тонкими ломтиками, 1-1,5 мм в толщину с помощью картофелечистки.

Блюдо смазать частью жира, сложить картофель, розмарин, лук или чеснок, доправить по своему вкусу и полить остальной частью жира.

Розогреть духовку до 200 градусов. Печь, в зависимости от толщины слоя (и размера блюда) от 45 минут до полутора часов. Такой картофель может стать настоящим украшением вашего стола.

Запеченный картофель "Лепестки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/