Описание: Очень необычный сладкий пирог со щавелем и ванилью, с приятной нежной кислинкой.
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 4 стак.
Масло сливочное
(для теста - 150 гр., для начинки - 50 гр.)
— 200 г
Дрожжи
— 30 г
Молоко
— 300 г
Сахар
(для теста - 2 ст.л., для начинки - 3 ст.л.)
— 5 ст. л.
Соль
— 1 ч. л.
Крахмал
— 2 ч. л.
Щавель
(примерно)
— 300 г
Ванильный сахар
Приготовление
Как всегда, процедура одинаковая для дрожжевого теста, в теплом молоке разводим дрожжи, сахар, соль и масло. Замешиваем с мукой и ставим на расстойку примерно на 40 минут.
Обминаем тесто и даем подойти еще раз. После делим тесто на две части и раскатываем.
Выкладываем часть теста на лист, присыпаем крахмалом и выкладываем нарезанный щавель. Присыпаем щавель сахаром, ванильным сахаром и нарезаем кусочками масло. Прикрываем тесто вторым листом, защипываем края, смазываем яйцом и отправляем в духовку.
Выпекать примерно 40 -50 минут.
Пирогу надо дать остыть и только потом нарезать его на куски.
Пирог со щавелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень необычный сладкий пирог со щавелем и ванилью, с приятной нежной кислинкой.
