Ризотто с мясом в мультиварке

Автор: lyvaleri

Описание: Рецептов ризотто великое множество, в том числе и на Поварёнке. Предлагаю Вашему вниманию сам рецепт (возможно, он и не оригинален) и методику приготовления в мультиварке. Возможно, что некоторые тонкости приготовления заинтересуют Поварят...

Ингредиенты

Уксус (мультчашка - для маринада) — 1 шт
Соль (2 ч.л. - для маринада, 2 ч.л. - для риса) — 4 ч. л.
Сахар (для маринада) — 1 ст. л.
Базилик (для маринада) — 1 ст. л.
Тимьян (для маринада) — 1 ст. л.
Мясо — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок (маленький) — 2 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Рис (мультчашка) — 2 шт
Вода (4 мультчашки- для риса, 1 мультчашка - для маринада) — 5 шт
Масло растительное — 2-3 ст. л.

Приготовление

Ризотто с мясом в мультиварке ингредиенты

Мясо порезать на кусочки.

Уложить мясо в ёмкость маринатора и добавить маринад (уксус, вода, соль, сахар, приправы).

Установить ёмкость на маринатор и включить на один цикл (9 мин.).

Пока мясо маринуется, почистить лук, порезать на кусочки и уложить в мультиварку (добавить масло растительное), закрыть крышку и выставить режим "Жарка".

Морковь режем кружочками и добавляем в мультиварку.

Вот таким станет лук и морковь через несколько минут.

К этому времени мясо уже промариновалось. Достаём из маринатора и добавляем в мультиварку.

Чистим и режем помидор и перец (кому как нравится).

Чистим и режем кабачки.

К этому времени мясо уже слегка обжарилось.

Добавляем в мультиварку помидоры, перец, кабачки. Перемешиваем и оставляем на 7-10 мин.

Добавляем рис, воду, солим и перемешиваем. Ждём пару минут до закипания и переводим мультиварку в режим "Рисовая каша". Через 25 мин. наше блюдо готово.

Вот такое блюдо у меня получилось... От всей души желаю Всем приятного аппетита и, конечно, хорошего настроения!!!

Ризотто с мясом в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/