Печенье "Восторг"

Автор: Hellen_ka

Описание: Коллега купила печенья к чаю... И так оно мне понравилось, что решила испечь такое же. Получилось очень и очень вкусно. Ничем не отличить от магазинного )))

Ингредиенты

Масло сливочное (замороженное) — 150 г
Мука пшеничная — 450 г
Молоко (+ 2 ст. л. для смазывания) — 90 мл
Соль — 1 ч. л.
Семечки подсолнуха — 75 г
Семена (льна) — 75 г
Кунжут — 75 г
Сода — 1/3 ч. л.
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт

Приготовление

Подготовим необходимые ингредиенты.

Просеиваем в миску муку с содой. Сюда же трем на крупной терке масло (предварительно замороженное).

Разминаем до получения крошки. Делаем посередине углубление. Берем молоко (холодное) и растворяем в нем соль. Понемногу вливаем молоко в мучную смесь. Тщательно вымешиваем тесто в однородную массу. Отправляем тесто в холодильник на часок-другой.

Противень застилаем пергаментом. Разогреваем духовку на 180 градусов. Достаем наше тесто. Стол присыпаем мукой и раскатываем тонкий корж (2 мм), вырезаем печенье (я делала квадраты) и перекладываем на противень. Накалываем тесто вилкой.

К желтку добавляем 2 ст. л. молока. Перемешиваем (для смазывания печенек).

Смазываем печенье и посыпаем семенами кунжута, подсолнуха и льна.

Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 8-10 минут. Достаем и охлаждаем на решетке. У меня получилось 20 печенюшек.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Печенье "Восторг" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/