Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: hyazinthetmprename
Описание: А проще сказать, тушеная кислая капуста с мясом под соусом из хрена. Блюдо считается недорогим, т. к. обычно готовится из свиной головы и кислой капусты. Но свиная голова для меня - что-то экзотическое :). Предлагаю вариант со свиными ребрышками, это как-то понятней. Изюминка блюда в хрЕновом соусе (ударение на первый слог, но все зависит от вкуса :)В оригинальном рецепте в конце тушения добавляется 1 стакан белого вина. Я пробовала с вином и без, второй вариант понравился больше - без вина. |
Попробуйте на вкус, если надо, добавьте соли. |
Готовый соус переливаем в соусник для подачи на стол. |
Пока капуста тушится, отвариваем на гарнир картофель. |
Подаем на стол горячим |
Каждый наливает себе соус в тарелку. Соус приятно острый за счет хрена, в то же время смягчает кислый вкус капусты. |