Описание: Воздушные пирожки с любой начинкой, получаются пышные и легкие!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 625 г
Соль
— 1.5 ч. л.
Яйцо куриное
— 2 шт
Сахар
— 60 г
Кефир
— 200 мл
Масло сливочное
— 75 г
Дрожжи
(прессованные)
— 13 г
Молоко
— 50 мл
Приготовление
Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи.
Масло растопить до жидкого состояния.
Смешать кефир, яйца, сахар и соль, добавить дрожжи с молоком и масло.
В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить гладкое, эластичное тесто.
Тесто поставить в тёплое место подходить на полтора часа. Тесто поднимется почти в три раза.
Стол присыпать мукой, выложить на него тесто.
Разделить тесто на 30 шариков и оставить под пленкой на 10-15 минут.
Раскатать круглые лепешечки.
Выложить любую начинку, у меня была из шампиньонов.
Сформировать пирожки.
Накрыть пленкой и оставить на 1 час.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Вот и все. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978 Пирожки из дрожжевого теста на кефире — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Воздушные пирожки с любой начинкой, получаются пышные и легкие!
