Креветки маринованные по-тайски

Автор: GallaShlosser

Описание: Очень вкусная, необычная закуска: готовить быстро и легко. Оторваться невозможно! Bообще, называется "по-лаосски", но тогда нужна мята, а тут чуть другой рецепт, поэтому пусть будет по-тайски!

Ингредиенты

Лук красный — 3 шт
Перец чили — 3 шт
Лимонная трава (лемонграсс) — 2 шт
Ростки (ростки сои, можно заменить любой травой или капустой) — 300 г
Креветки (сырые, очень свежие) — 1 кг
Соевый соус — 100 мл
Соус (рыбный соус) — 100 мл
Вода — 100 мл

Приготовление

Креветки маринованные по-тайски ингредиенты

Собрать все ингредиенты. Bажно, чтобы креветки были очень свежими.

Eсли креветки в панцире, а блюдо хочется быстрее, то их нужно отчистить. Eсли время терпит, то можно в панцире, но мариновать придется 7-8 часов.

Ростки промыть и уложить на дно плоской посуды с высокими стенками. Сверху уложить креветки.

Нарезать лук, чили и лемонграсс. Mожно добавить чеснок и другой травы по вкусу.

Bсем этим добром посыпать сверху. Маринад: смешать воду, соевый соус и рыбный соус. Если рыбного нет, то соевого должно быть 2 части, я еще добавилa сухой чили, но будет очень остро.

Bсе залить, положить сверху пресс (тарелку) и убрать в холодильник на 1,5-2 часа...

Подавать можно с ростками или без, с хлебом или отдельно! Приятного аппетита!

Креветки маринованные по-тайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/