Каннеллони с фаршем

Автор: Blisss deleted

Описание: Привет, я сегодня решила побаловать своего мужа уникальным и вкусным блюдом. Для приготовления этого блюда не нужно много усилий, продукты можно купить в любом магазине. Думаю, вам очень понравится, и приготовление этого блюда войдет в привычку...

Ингредиенты

Каннеллони (№85 длинные) — 16 шт
Фарш мясной (лучше домашний или говяжий, из свиного блюдо будет очень жирное !!!) — 500 г
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная (с горкой) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50-60 г
Сыр твердый (для посыпки) — 50-100 г
Молоко — 2 стак.

Приготовление

Моем, нарезаем кубиками морковь и репчатый лук.

Обжариваем на сковороде.

Добавляем фарш.

Солим, перчим и жарим до полуготовности.

Пока жарится фарш, займемся соусом. Я делала в кастрюльке, можно и в глубокой сковороде (в чем удобно), для этого кладем в раскаленную кастрюлю сливочное масло, когда масло растопится, всыпаем помаленьку муку и жарим, непрерывно помешивая, на слабом огне до золотистого цвета, затем вливаем струйкой при непрерывном помешивании 2 стакана молока. Доводим до кипения и выключаем газ.

Противень смазываем слив. маслом.

Набиваем трубочки, лучше и легче это делать руками, ну если получится по-другому, то тоже хорошо)))

Выкладываем эту красоту на противень.

Заливаем все соусом.

Внимание! Очень важно, чтобы соус покрывал все макароны, иначе они внизу будут плавать, а cверху будут сухими.

Посыпаем все сыром и в духовку. Я запекала 40 минут.

Каннеллони готовы очень вкусно, приятного аппетита!!!

Каннеллони с фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/