Запеченный рулет из семги и сыра фета с зеленью

Автор: ХельгаС

Описание: Этот великолепный рулет будет украшением на праздничном столе. Сочетание семги с соленым сыром Фета и зеленью, просто волшебно. Рулет сервируем и подаем с дольками манго, апельсинами и зеленым салатом.

Ингредиенты

Семга (филе, порезанное ) — 4 шт
Сыр мягкий (Фета) — 4 ст. л.
Шпинат — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Лимон — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец белый (по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Запеченный рулет из семги и сыра фета с зеленью ингредиенты

Приготовить сыр Фета, шпинат, петрушку

Сыр разминаем, зелень мелко нарезаем, все перемешиваем вилкой или в контейнере до мягкости и однородной массы, добавив для жидкости немного лимонного сока, если нужно

Если у вас большой кусок филе, то просто промазываете одну сторону сырной массой, плотно сворачиваете и разрезаете на порционные полоски - у меня было сложнее, я соединяла небольшие куски рыбы массой и сворачивала, тем не менее получилось отлично, добавить перец по желанию, соль не нужно, так как сыр фета достаточно солен и рыба хорошо пропитается.

Затем положив на верх наших рулетов сырную массу и лимон, ставим в горячую печь про 180 градусов - 20-25 минут

Запеченный рулет из семги и сыра фета с зеленью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/