Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: maraki84
Описание: Честно говоря, мои мальчики не очень хорошо кушают рис. Но это суфле они едят с большим удовольствием. Рис с грибочками, подкопченными сосисками и ветчиной в соусе бешамель с разными сырами... думаю, это придется по душе каждой нехочухе!Варим рис до готовности в слегка подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг. |
В миску побольше кладем порезанные сосиски, ветчину и грибы. |
Добавляем в миску сваренный рис. |
Далее делаем бешамель. Для этого в большую кастрюлю кладем наши масла и ставим на огонь. Когда сливочное масло почти растопится, добавляем 8 ложек муки. |
Хорошенько перемешиваем. |
Затем постепенно, по немногу начинаем добавлять горячее молоко. При этом постоянно и интенсивно перемешиваем. В процессе не забываем добавить приправы. |
После того, как добавили последнее молоко, даем бешамели закипеть, не переставая помешивать, и снимаем с огня. |
Добавляем сыры и сразу хорошенько перемешиваем. |
Примерно 2/3 бешамели добавляем в миску с рисом и перемешиваем. |
Перекладываем подготовленную массу в форму для запекания. |
Сверху заливаем оставшимся соусом. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекаем, пока суфле сверху не станет золотистым. |