Кекс с клюквой и изюмом

Автор: Janecheh

Кекс с клюквой и изюмом

Описание: Этот кекс всегда напоминает мне о приближающихся праздниках. Клюква добавляет этому кексу приятную кислинку, а апельсиновая цедра свежий цитрусовый аромат. И главное, справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

Цедра апельсина — 1 ч. л.
Клюква — 1,25 стак.
Изюм — 1,25 стак.
Сок апельсиновый — 0,75 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар — 1 стак.

Приготовление

Кекс с клюквой и изюмом ингредиенты

Нагреть духовку до 180 градусов. В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. Приготовить остальные ингредиенты.

Кекс с клюквой и изюмом ингредиенты

В мучную смесь добавить размягченное сливочное масло и растереть в крошку.

Кекс с клюквой и изюмом ингредиенты

Потом добавить сок, яйцо, апельсиновую цедру и размешать.

Кекс с клюквой и изюмом ингредиенты

К тесту добавить промытый изюм и клюкву, осторожно перемешать.

Кекс с клюквой и изюмом ингредиенты

Выложить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Кекс с клюквой и изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/