Салат из шпината

Автор: efimmma

Описание: Ну, очень полезный и вкусный салатик. Рецептиком со мной поделилась повар местного корейского ресторана. Очень-очень простой в приготовлении. Но, как ни странно, при всей своей простоте, он улетает за раз и это при обилии других более сложных блюд при застолье.

Ингредиенты

Чеснок — 2 зуб.
Соль — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Шпинат — 5 пуч.

Приготовление

Итак, всё просто. Шпинат промываю, убираю всё вялые или пожелтевшие листочки, корешки. Кидаю в подсоленный кипяток на 30 секунд или минутку (в зависимости от молодости и свежести шпината), откидываю на дуршлаг.
Отдельно в сковородке обжариваю до тёмно-золотистого цвета лук, добавляю в сковородку пару столовых ложек соевого соуса, томлю около 2 минут.
Затем соус переливаю в шпинат, выдавливаю чеснок, хорошенько перемешиваю и даю постоять час-два. Вот и всё. Приятного аппетита

Салат из шпината — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/