Пальчики из слоёного теста

Автор: efimmma

Описание: К чаю и к пиву. Просто и быстро, а главное вкусно!

Ингредиенты

Тесто слоеное — 500 г
Курага — 1 горст.
Чернослив — 1 горст.
Орехи грецкие — 1 горст.
Изюм — 1 горст.

Приготовление

Два главных условия приготовления.
1- тесто должно быть раскатано как можно тоньше
2- пальчики должны быть маленькие ( примерно с большой палец руки ).
Начинки могут быть разными - как сладкими, так и солёными. Но необходимо, чтобы они не растекались. В данном случае в качестве начинки я использовала курагу, чернослив и орехи с изюмом. Сухие фрукты лучше предварительно распарить в кипятке.
Раскатываем из теста круг, чтобы пальчики получились одинаковыми я использовала широкую, плоскую тарелку, укладывала её сверху на раскатанное тесто и обрезала ненужные края. Затем делила круг на 8 кусков как торт. На широкую часть каждого получившегося треугольника укладывала начинку, скатывала и укладывала на подготовленный противень. Когда противень заполнялся пальчиками полностью, смазывала яйцом и на каждый пальчик сверху посыпала кунжутом.
Поставила в разогретую до 190 градусов духовку, выпекала до готовности.
Для сладкой начинки я посоветую использовать также варёную сгущенку, дольку шоколада, ягоды в сахаре, орехи, а для солёной - сыр, мясной фарш, кусочки сосиски или охотничьи колбаски (под пиво такие пальчики уходят в лёт) Приятного аппетита

Пальчики из слоёного теста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/