Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Новогодний мясной шар

Автор: Ольга Бабич

Новогодний мясной шар

Описание: Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Ингредиенты

Приготовление

Новогодний мясной шар ингредиенты Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе. Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.

Новогодний мясной шар ингредиенты Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman

Новогодний мясной шар ингредиенты Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов. Пассеруем на растительном масле. Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.

Новогодний мясной шар ингредиенты Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты. Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте. Дать шляпкам остыть. Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропусить через пресс. Фаршируем шляпки грибов сырной массой.

Новогодний мясной шар ингредиенты Округлую форму застелить фольгой. Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы.

Новогодний мясной шар ингредиенты На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей.

Новогодний мясной шар ингредиенты Далее фаршированные грибы

Новогодний мясной шар ингредиенты Накрываем их кусочками куриного филе.

Новогодний мясной шар ингредиенты Последний слой - оставшиеся овощи.

Новогодний мясной шар ингредиенты Накрываем свисающими краями свинины. Закрываем фольгой.

Новогодний мясной шар ингредиенты Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град. По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться. Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой. Я украсила розовым перцем.


Приятного вам аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330

Новогодний мясной шар — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru