Курица с черносливом в мультиварке

Автор: СНежк_а

Описание: Эту птичку хозяйки готовят и к праздничному столу, и для тихого семейного ужина. В этом рецепте вкус куриного мяса отлично сочетается с черносливом. В итоге получилось нежное и очень вкусное мясо с легким сладковатым привкусом. В данном случае меня очень порадовал соус! Достаточно густой, ароматный, со сливочно-горчичным вкусом.

Ингредиенты

Бедро куриное — 1-1,3 кг
Чернослив (без косточки) — 200 г
Морковь (средние) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сметана (или майонез) — 3 ст. л.
Соус (томатный или сладкий кетчуп) — 3 ст. л.
Горчица — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Специи (по вкусу)
Зелень (для украшения)

Приготовление

Курица с черносливом в мультиварке ингредиенты

Чернослив хорошо моем и замачиваем в тёплой воде на 1-1,5 часа.

Куриные бёдра моем, удаляем всё, что вам не нравится, и режем крупными кусками. Обжариваем их на растительном масле в мультиварке на режиме "ЖАРКА" 15 мин.

Тем временем нарезаем лук полукольцами и морковь брусочками.

Добавляем овощи к мясу и жарим ещё 10 мин.

Затем добавляем водички, сметану, томатный соус, горчицу, любимые специи, солим, перчим, хорошо всё перемешиваем. Устанавливаем режим "ТУШЕНИЕ" на 1-1,5 часа, и пока можете быть свободны.

За 30 мин. до окончания добавляем к мясу чернослив.

Пробуем на вкус. Если надо, добавляем соли или перца (чтобы поострей было). Или, может, у вас какие свои специи есть.

За 10-15 мин. до окончания добавляем мелко резаный чеснок.

Сюда подойдёт практически любой гарнир – картофель, рис, овощи. Курица с черносливом, приготовленная таким способом, получается на удивление нежной и вкусной. Готовое блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Курица с черносливом в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/