Автор: Ketrina
Описание: Грядет Новый год. Год Змеи. Давайте задобрим символ наступающего года ее маленькой и вкусной копией)))
|
|
Филе режем на маленькие кусочки. И обжариваем в течение 5 минут на растительном масле. В процессе жарки добавляем соль, перец и... |
|
... соевый соус ТМ Kikkoman. Этот соус стал для меня уже незаменимым ингредиентом во многих блюдах. |
|
Сыр режем маленькими кубиками. Ананасы у меня были уже кусочками, но я их еще немного измельчила. |
|
Смешиваем вместе мясо, сыр и ананасы. Вот такой вот получился салатик)) |
|
Приступаем к фигурной лепке))) Пласт теста разрезаем на 2 части. (прошу прощения за отпечатки на тесте))) не обошлось без малолетнего помощника))) |
|
Раскатываем одну часть в полосу примерно 55 см длиной. Толщина около 2мм. Тесто не должно быть слишком тонким, но и толстым тоже нежелательно. Работаем с тестом сразу на бумаге для выпечки. На получившуюся полоску выкладываем потихоньку начинку и защипываем края. |
|
Таким же образом поступаем и со вторым куском теста. Потом обе "колбаски" соединяем между собой и аккуратно переворачиваем, швом вниз. Возможен вариант, что шов может кое-где начать расходиться, на этот случай лучше оставить небольшой кусочек теста, которым можно будет "залатать" дырочку. |
|
Придаем "колбаске" форму змеи. Делаем глазки из горошинок черного перца. Обмазываем змейку желтком. Переносим с бумагой на противень и выпекаем при 180С минут 25 до готовности теста. У меня ненормальная духовка, поэтому смотрите по своей.)) |
|
Наш вкусный талисман готов! Теперь Змея будет относиться к Вашему дому с еще большим теплом и заботой. С наступающим Новым годом! |
