Автор: Ирушенька
Описание: Интересная подача красной икры.
|
|
Вырезать из хлеба круги диаметром 7-8 см. |
|
Вареные яйца разрезать вдоль крест-накрест на 4 дольки, вынуть желток, каждую дольку разрезать поперек на 2 части, а затем каждый треугольник - вдоль. Получается 16 «лепестков» из каждого яйца. Внутреннюю часть каждого лепестка слегка подровнять – срезать выступающие части. |
|
Желтки растереть с двумя ложками размягченного сливочного масла. |
|
На каждый хлебный кружок выложить посередине невысокую горку сливочно-желтковой смеси. |
|
Разместить по кругу 8 «лепестков», погружая широкую их часть в сливочно-желтковое возвышение. |
|
Выложить в серединке каждого «цветка» по чайной ложке красной икры. Можно подавать к столу. Приятного аппетита! |
