Канапе "Рыбные яйца"

Автор: panna1979

Описание: Название блюда не самое благозвучное, но именно под таким я его нашла в интернете, а придумать самой что-то получше не получилось. Готовится закуска на раз-два (правда, так же быстро и съедается), подойдет для любого праздничного стола, а уж для новогоднего и подавно.

Ингредиенты

Крекер (соленый) — 25 шт
Яйцо куриное (варенное) — 3 шт
Икра рыбная (мойвы, красная) — 90 г
Зелень (на украшение)

Приготовление

Несмотря на праздничный вид готовых канапе, состав продуктов очень прост и минимален. Я использовала икру мойвы, так как готовила как закуску на обычный ужин (ну, может слегка романтический), а на Новый год можно использовать красную икру, будет еще вкуснее и выглядеть побогаче.

Для начала сварим яйца вкрутую. Я всегда при варке добавляю в воду немного соли - даже, если яйца и треснут, то не вытекут. Очищаем отваренные яйца и нарезаем тонкими кружочками. У меня для этих целей есть специальная нарезка, так что времени это заняло две минуты.

Приготовления окончены, приступаем к сборке канапе. На блюдо выкладываем крекеры.

Сверху кружочки яйца.

Последним компонентом является икра, ее выкладываем на яйцо примерно по пол чайной ложки.

Остался последний штрих - приукрасим все это творение наших рук зеленью и можно подавать на стол. Несмотря на такой минимальный состав продуктов, их сочетание оказалось очень органичным и канапе с блюда просто улетели.

На Новый год всем нам хочется чтобы стол был богатый, но при этом, чтобы мы как можно меньше времени провели на кухне. Предложенные мной канапешки с легкостью справятся с обеими задачами.

С Рождеством и наступающим Новым годом всех!

Канапе "Рыбные яйца" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/