Свинина под соусом из красной смородины

Автор: Valushok

Описание: Быстро, просто и вкусно. Дорогие хозяюшки, поздравляю Всех с Рождеством! Предлагаю вашему вниманию несложное в приготовлении блюдо, которое создаст праздничное настроение.

Ингредиенты

Свинина — 500 г
Смородина красная — 2 стак.
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное (для мяса - 4 ст.л, для жарки - 6 ст.л.) — 10 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр голландский — 200 г
Укроп — 1 пуч.
Морковь — 1 шт
Картофель — 5 шт

Приготовление

Свинина под соусом из красной смородины ингредиенты

Приготовить продукты.

Смешать растительное масло, перец черный молотый, паприку и соль. Обмазать мясо и отставить на 15 минут в сторону.

Обжарить мясо на сухой сковороде до румяной корочки.

Выложить мясо в форму.

Приготовить продукты для соуса. Смородину красную можно брать как свежую, так и свежезамороженную.

Смешать мед и соевый соус.

Измельчить блендером красную смородину, добавить мед с соевым соусом.

Залить готовым соусом мясо. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку для запекания на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Приготовить картофель для гарнира. Нарезать брусочками и обжарить в масле.

Готовое мясо достать из духовки, выложить на тарелку, соус слить в миску вместе с мясным соком. Взбить его еще раз блендером. Для того чтобы у соуса был поярче и вкус и цвет, я добавила, по своему усмотрению, еще пару ложек свежей красной смородины.

Выложить мясо на тарелку. Украсить блюдо. Из сыра вырезать елку. Картофель выложить в форме сруба. Мясо полить соусом. Добавить зелень.

Приятного аппетита!

Свинина под соусом из красной смородины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/