Описание: Вкусное сочетание рыбы и начинки не должно оставить вас равнодушным.
Ингредиенты
Морской язык
(филе)
— 2-3 шт
Грибы
(консервированные, в стеклянной банке)
— 1 бан.
Яйцо куриное
— 5 шт
Петрушка
— 1 пуч.
Лук зеленый
— 0,5 пуч.
Укроп
— 0,5 пуч.
Лук репчатый
— 1 шт
Масло подсолнечное
Соль
Перец душистый
Яйцо куриное
— 1-2 шт
Мука пшеничная
— 0,5 стак.
Приготовление
Готовим начинку: обжариваем на масле мелко нарубленный репчатый лук с мелко нарубленными грибами. Отваренные яйца так же крошим на мелкие кубики, мелко рубим зелень. Соединяем все с остуженными грибами. Солим и перчим по вкусу. Готовим филе: желательно не размораживать рыбу очень сильно, иначе она становится водянистой, и наши рулеты рискуют не получиться. : (
Делим филе на две-три части по длине.
Слегка отбиваем гладкой стороной молотка.
Немного солим, перчим, выкладываем начинку и заворачиваем в рулет, скрепляем зубочистками.
Окунаем сначала в яйцо (взбитое) потом в муку - и на сковороду. Жарим с двух сторон до готовности. Минут 20.
пс. если у вас осталась начинка, заправьте ее маслом или майонезом, и будет вам салат!)) Рыбный рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусное сочетание рыбы и начинки не должно оставить вас равнодушным.
