Калмыцкий чай

Автор: JeSeKi

Описание: Когда-то купила заварку, которая так и называлась "Калмыцкий чай". И на пакете был написан этот рецепт приготовления. Подобного не нашла, поэтому размещаю. Наша семья ОЧЕНЬ любит этот чай - солонковато-сладкий с приятным запахом смеси черного и зеленого чая. Попробуйте, может и Вам понравится.

Ингредиенты

Чай черный — 1,5 ч. л.
Чай зеленый — 1,5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Молоко (лучше, конечно, домашнее жирное) — 1 л
Масло сливочное — 20-30 г
Вода — 1 л

Приготовление

Вот все, что нам нужно.

Всакипятить воду со специальной заваркой (у меня специальная заварка, так и называется "Калмыцкий чай"). Если такой заварки нет, то перемешать 1,5 ч. л черного чая с 1,5 ч. л. зеленого чая.

Добавить соль и сахар. Перемешать.

Постоянно помешивая, влить молоко и довести до кипения, но не кипятить!!! У меня в этот раз было магазинное молоко 2,5% жирности, поэтому я добавила еще сливочное масло. Огонь отключаем, добавляем масло, хорошо перемешиваем.

Наливаем в чашку через ситечко.

Наслаждаемся напитком, а с домашними сдобными сухариками - это что-то!!!

Прошу к столу!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Калмыцкий чай — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/