Овощной салат-гарнир

Автор: СНежк_а

Описание: Это блюдо можно подать в качестве самостоятельной закуски или гарнира к мясным блюдам. Он недорогой, прост в проготовлении, но при этом очень нарядный! У всех, кто видел этот салат впервые, на лице появляется улыбка и удивление!

Ингредиенты

Картофель (пюре) — 300 г
Огурец — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 40 г

Приготовление

Гарнир может быть любой: отварной картофель с яйцом и майонезом; рис с майонезом; картофель с грибами; гречка с тушеной капустой и т. д. У меня было просто картофельное пюре. Из пюре формуем одинаковые шарики.

Болгарский перец (если он будет разного цвета, то будет красивей), огурец нарезаем кубиком, зелень мелко рубим. Всё смешиваем. Затем берём наши шарики и панируем в овощной смеси.

Собственно, всё!

Нарядный салат-гарнир готов!

Приятного аппетита!!!

P.S. Я свои шарики грела в микроволновке, совсем немного (т. к. в моём пюре было сливочное масло). Но поверьте, этот салат-гарнир и холодный вкусный!

Овощной салат-гарнир — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/