Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Gal4oNek
Описание: Представляю свой вариант этого довольно известного блюда. Именно таких на сайте не нашла, так что тапками не кидайте.Телятину тонко режем, отбиваем, солим и перчим по вкусу. |
Яйца отвариваем. |
Лук мелко режем. |
Яйца режем кубиками и соединяем с луком. |
Сыр режем брусочками. Я не хотела класть много сыра. Мне хотелось, чтобы расплавленный сыр только пропитал начинку. Если хотите, чтобы сыр вытекал - положите больше. |
На мясо выкладываем начинку и кусочек сыра. |
Скручиваем и закрепляем зубочистками. |
Обжариваем на сильном огне в два приема. |
С двух сторон до золотист. корочки. |
Теперь наши крученики держат форму, поэтому зубочистки вытаскиваем. |
Возвращаем крученики обратно на сковороду. |
Заливаем разбавленным 1:1 красным полусухим вином и тушим под крышкой 15 минут. |
Готово! |
Вот такие они в разрезе. |
Приятного аппетита! |