Салат из говяжьего сердца по мотивам "ералаша"

Автор: Iyshka

Описание: Салат родился сам собой из тех продуктов, которые были в наличии. В кастрюльке варилось говяжье сердце для дальнейшего поедания.. но поедания не случилось, зато родился салатик, который ну очень понравился...

Ингредиенты

Морковь (по-корейски) — 200 г
Свекла (у меня запеченная в духовке) — 300 г
Сердце (говяжье отварное) — 300 г
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Сыр голландский (или любой твердый ) — 100 г
Майонез — 3 ст. л.

Приготовление

Салат из говяжьего сердца по мотивам ералаша ингредиенты

Свеклу отвариваем либо запекаем в духовке. Я запекала по совету поварят, за что им спасибо, на самом деле свекла намного вкуснее, чем отварная. Нарезаем соломкой.

Сердце отвариваем в течение 2-2,5 часов. Нарезаем соломкой.

Морковь по-корейски можно сделать самим, но у меня была в холодильнике вреднющая магазинная..)))

Яблоко очищаем от кожуры и тоже режем соломкой.

Трем сыр на крупной терке. Смешиваем все ингридиенты, заправляем майонезом. Даем салатику настояться..

Я попробовала салат сразу, было очень вкусно, делала поздно вечером. Когда попробовала на следующий день на работе, он стал еще вкуснее, сердце пропиталось майонезом и стало еще мягче и нежнее..

Можно добавить чеснок по вкусу, но у меня магазинная морковь была очень даже пряная, поэтому я не стала добавлять. Салатик получился ну очень вкусный..

я его стрескала в 2 присеста

Салат из говяжьего сердца по мотивам "ералаша" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/