Тефтели из индейки и адыгейского сыра

Автор: Виктория Жидкова

Описание: Мой второй рецепт на Povarenok.ru! Эти тефтели я готовлю очень часто. Все подруги спрашивают рецепт! Получается вкусно, сочно и красиво! Конечно, фарш можно сделать из того, что вы больше любите! Мы с мужем подсели на индейку. Надеюсь, мой рецептик вам пригодится!

Ингредиенты

Фарш индюшачий (можете заметить любым другим фаршем) — 700 г
Рис (я брала черно-белый, но если его нет, то добавляю обычный) — 80 г
Сыр адыгейский (если нет, то можете заменить любым другим сыром) — 200 г
Сметана — 200 г
Томаты пассерованные (можно заменить томатной пастой или кетчупом, но их нужно в 2 раза меньше) — 100 г
Сыр твердый — 150 г
Чеснок — 3 зуб.
Базилик
Соль
Перец душистый

Приготовление

Тефтели из индейки и адыгейского сыра ингредиенты

Подготовим все ингредиенты!

Отварим рис. Можно отварить до полуготовности. Но я всегда забываю про него, поэтому он практически полностью доваривается. Ничего страшного!

Трём адыгейский сыр. Смешиваем фарш, отваренный рис и тертый адыгейский сыр. Солим, перчим.

Формируем мокрыми руками тефтельки среднего размера, складываем их плотно в форму для выпекания.

Займемся нашей подливой! Смешаем сметану и перетертые томаты. Напомню, что если вы добавляете томатную пасту или кетчуп, то добавьте 2-3 ст. л.!! Иначе вы забьете химическим томатным вкусом вкус самого блюда! Осторожно!

Добавить в подливу мелко нарезанный чеснок, сушеный базилик, соль, перец.

Заливаем наши тефтельки подливой! Трем твердый сыр (у меня ламбер) и посыпаем сверху.

Ставим наше блюдо в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Наслаждаемся сырно-чесночным ароматом!

Готово! Оооочень аппетитно!

Я подавала тефтельки с легким салатом из рукколы, черри и фитаки! Bon appetit!

Тефтели из индейки и адыгейского сыра — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/