"Горячая фигура"

Автор: MefiDi

Описание: Этому блюду мой муж дал название "Горячая фигура". Ибо блюдо само по себе горячее, а фигура - потому что от такой еды ее не испортишь - в самый раз тем, кто сидит на Системе минус 60.

Ингредиенты

Морковь — 1 шт
Капуста белокочанная — 100 г
Брокколи (замороженные) — 1 пач.
Чеснок — 2 зуб.
Свинина (мякоть) — 300 г
Орех мускатный (щепотка)
Кориандр (молотый, щепотка.)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Молоко — 0.5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Уксус (винный белый 6%, у меня Ponti.) — 2 ст. л.
Масло виноградной косточки — 1 ст. л.

Приготовление

Порезать мясо брусочками. Выложить в предварительно разогретую сковородку (сухую). Перемешиваем часто-часто минуту. Затем добавляем уксус - тушим 5 минут.

Добавляем масло, орех мускатный, кориандр, перец черный.

Нарезаем брусочками морковку, капусту и чеснок.

Перемешиваем овощи и мясо.

Взбиваем молоко, яйцо и соль.

Заливаем. Закрываем фольгой. Запекаем при 180-200 гр 30 минут.

Получается очень вкусно и легко. Особенно подходит на ужин. Если у вас осталось это блюдо, то переложите в кастрюльку. А то мясо обветрится и будет сухим.

"Горячая фигура" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/