Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Турецкий молочный десерт Казандиби

Автор: olka-turk

Турецкий молочный десерт Казандиби

Описание: Одним из самых популярных лакомств можно считать, сочетающий в себе пикантность карамели и нежность пудинга, казандиби. Само название казандиби дословно переводится, как дно котелка.

Ингредиенты

Приготовление

Турецкий молочный десерт Казандиби ингредиенты На большую сковородку с высокими бортами или на подобный противень нанесите сливочное масло. Посыпаем равномерно сахарной пудрой. Если сковорода обычная небольшая, то ингредиентов берем половину!!!

Турецкий молочный десерт Казандиби ингредиенты Смешиваем 2 вида муки, крахмал. Добавляем 200 мл. молока. Хорошенько мешаем.

Турецкий молочный десерт Казандиби ингредиенты В кастрюлю насыпаем сахар, ванильный сахар, соль. Наливаем оставшееся молоко, доводим до кипения.

Турецкий молочный десерт Казандиби ингредиенты Горячее молоко с сахаром (2 поварешки) добавляем к молоку с мукой. Хорошо перемешиваем. Затем пелеливаем снова в молоко с сахаром. Снова мешаем и ставим на огонь. Мешаем очень хорошо, пока масса не загустеет.

Турецкий молочный десерт Казандиби ингредиенты Переливаем молочную смесь в форму с сахарной пудрой. Ставим на средний огонь. Варим смесь, но так, чтобы пламя касалось каждого уголка дна противня. Поэтому вращайте противень, останавливаясь на пару минут.

Турецкий молочный десерт Казандиби ингредиенты При помощи ложки или лопатки постарайтесь отделить противень от смеси и, если присутствует нежно коричневый цвет, противень следует снять с огня. Очень важно не передержать.

Турецкий молочный десерт Казандиби ингредиенты Дайте противню с казандиби немного остыть (поставить в холодную воду), после чего можете положить в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

Турецкий молочный десерт Казандиби ингредиенты Когда казандиби хорошенько застынет, его следует нарезать на большие прямоугольники. При помощи влажной лопатки аккуратно вынимайте казандиби из противня скручивайте их в рулетик так, чтобы коричневая сторона оказалась снаружи.

Турецкий молочный десерт Казандиби ингредиенты ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Турецкий молочный десерт Казандиби — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru