Курица с яблоками и картофелем

Автор: Ольга Радько

Описание: Дорогие мои! Пусть я буду особо не оригинальна, но я очень хотела поделиться с вами рецептом курочки, запеченой в духовке. Изюминка в этом рецепте это маринад на основе орегано. Аромат наполняет все вокруг! Не судите строго! Рецепт прост, быстр и с загадочным вкусом!

Ингредиенты

Масло оливковое — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Чеснок (продавить через пресс) — 2 зуб.
Перец черный (свежемолотый)
Соль
Орегано (сухой) — 1 ч. л.
Курица (средняя) — 1,5 кг
Картофель (очищенный) — 800 г
Яблоко (среднее, красное) — 3 шт
Лимон (сок) — 1 шт

Приготовление

Курица с яблоками и картофелем ингредиенты

Приготовим маринад. Смешайте орегано, сок лимона, оливковое масло и чеснок. Купайте тушку в маринаде и оставьте ее на 30 минут при комнатной температуре или на 2 часа в холодильнике.

Из яблок удалить сердцевину и разрезать их на четвертинки. У меня на фото половинки, но вы разрежьте на четвертинки.

Курицу приправить снаружи и внутри солью, сверху молотым перцем, начинить яблоками сколько влезет и скрепить зубочисткой шов.

Картофель очистить, посолить, добавить майонез и пемешать. Выложить картофель и оставшиеся яблоки в форму к курице. Оставшийся в миске майонез полить сверху на курицу и присыпать панировочными сухарями.

Отправить курицу в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 1,5 часа. Следите чтобы курица не подгорела, а картофель прожарился.

Вот такая красотка получилась! Приятного аппетита!

Курица с яблоками и картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/