Куриный сальтисон

Автор: fanny

Описание: Очень интересное блюдо из недр интернета. Готовится в пакете из-под молока или сока. Просто, вкусно, интересно.

Ингредиенты

Окорочок куриный — 1 кг
Желатин — 25 г
Чеснок — 5 зуб.
Специи (соль, перец черный молотый)

Приготовление

Отделяем мясо от костей, нарезаем кусочками, солим перчим, добавляем сухой желатин, перемешиваем и кладем массу в картонный пакет из-под молока или сока (лучше с фольгой).
Ставим пакет в кастрюлю с кипящей водой и варим 50 -60 мин.
Затем вынимаем пакет из воды, остужаем и ставим в холодильник, для застывания.
Сальтисон освобождаем от пакета и нарезаем небольшими ломтиками.

Куриный сальтисон — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/