Салат "Капустный рай"

Автор: Rosia

Описание: На днях приобрела кунжутное масло и очень довольна, так как капусточка с ним еще вкуснее!!! Не секрет, что краснокочанная капуста очень полезная, но для меня она не такая вкусная, как белокочанная. После долгого экспериментирования мне удалось найти 2 вкусных рецепта. Хочу поделится одним из них.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная (кусок толщиной 5-6 см.)
Капуста пекинская ( 7 листиков)
Морковь — 1 шт
Масло оливковое (чуть меньше чем кунжутного)
Масло кунжутное
Сок лимонный (по вкусу)
Соль (по вкусу (у меня морская соль))

Приготовление

Морковь потереть на терке для моркови, тонко нашинковать красную капусту, а пекинскую капусту порезать ножом. Капусту НЕ переминать. Перед подачей на стол выложить все ингредиенты в салатницу, сбрызнуть кунжутным и оливковым маслами, лимонным соком, посолить и только тогда все аккуратно перемешать двумя вилками (так зеленая капуста сохранит свой цвет). Всем приятного аппетита :)))

Салат "Капустный рай" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/