Автор: Ольчик40
Описание: Продолжаю эксперименты с неизвестными мне ранее крупами. На сегодня это Кускус. И хочу сказать, что работать с ним мне очень понравилось и кушать тоже. Вкус у этого блюда яркий, своеобразный. Мы любим, когда в блюде чувствуются все составляющие, здесь именно этот вариант. Хрустящий миндаль, нежная солененькая фета и мягкие крупинки кускуса. Вкусно!
|
|
Готовим продукты. |
|
Кускус заливаем кипятком (200г). |
|
С помидоров срезаем шапочки, аккуратно вынимаем мякиш, отделяем семена от сока, сок сливаем в запаренный кускус. |
|
Миндаль жарим и мелко рубим ножом. |
|
Мелко рубим петрушку и фету, смешиваем с миндалем и все вмешиваем в распаренный кускус. |
|
Фаршируем наши помидорки, плотненько утрамбовывая начинку, чуть сбрызгиваем оливковым маслом и ставим запекаться в духовку на 180 град. на 10-15 минут до зарумянивания феты. |
|
Зовем к столу голодное семейство. |
|
У блюда очень яркий вкус. Я не солила кускус, так как фета солененькая. |
|
Приятного аппетита. |
