Груши "Ришелье"

Автор: малина64 deleted

Ингредиенты

• Груша (Свежая) — 2 шт
• Рис (отварной) — 250 г
• Масло сливочное (50 гр в рис, остальное для смазывания формы) — 70 г
• Орехи грецкие — 60 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Джем абрикосовый (или абрикосы кусочками) — 100 г
• Мука пшеничная — 20 г
• Лимон — 1 шт

Приготовление

Для этого нам понадобятся мука, яйца, рис, груши, орехи, лимон, масло сливочное, сахар. Рис отварить до готовности 1:6.

Если нет джема, то можно использовать абрикосы из банки, но лучше, если будет джем. Размолоть в блендере, добавить сахар.

Вот что получается.

Измельчаем орехи в блендере, если нет, то можно и ножом.

Смешать отварной рис и орехи, добавить растопленое сливочное масло.

Все хорошо перемешать, вот что получается.

Груши очистить, вырезать сердцевину.

Нарезаем ломтиками.

Выложить половину риса.

Сверху выложить грушу, присыпать сахаром.

Добавить наш джем.

Выложить оставшийся рис.

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить, желтки соединить с белками.

Вылить в нашу форму. Выпекать в духовке до золотистого цвета.

Вот такой у меня получился.

Выложите грушу на тарелку. Сварите карамель, полить грушу и верх нашего пирога.

Выложить наш пирог на тарелку, приятного аппетита.

© 1povarenok.anvap.us