Пирог "Мужской"

Автор: Dmitry_povar

Описание: Этот пирог получается очень пышным и мягким! А с такой начинкой - и очень сытным! Довольны будут все!

Ингредиенты

Мука пшеничная (Столько, сколько возьмет тесто)
Дрожжи (Мокрые) — 15 г
Молоко (Теплое) — 1 стак.
Яйцо куриное
Сахар — 3 ч. л.
Вода (Теплая) — 150 мл
Соль — 1 ч. л.
Рис (ТМ Мистраль) — 0.5 стак.
Фарш мясной (Свино-говяжий) — 500 г
Зелень (Укроп, петрушка, лук зеленый (по вкусу))

Приготовление

В кружку раскрошить дрожжи, добавить сахар и залить теплой водой. Оставить на 30 минут.

Яйцо взбить с солью.

Добавляем молоко и дрожжи, перемешиваем.

Добавляем муку, но сильно не забиваем тесто. Замешиваем и оставляем на 1.5-2 часа.

Нам понадобится рис продукции ТМ Мистраль.

Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, рис промываем и откидываем на дуршлаг или сито, чтобы вода стекла.

Фарш обжариваем до готовности.

Смешиваем рис и фарш, солим, перчим, добавляем зелень. Тесто делим на 2 части. Раскатываем 2 круга, 1 круг переносим на форму, смазанную маслом. Укладываем начинку. И накрываем 2 кругом. Края скрепливаем. Оставить на 1 час. Смазываем молоком, протыкаем вилкой и отправляем в разогретую духовку до 200-230 C. Выпекать около 1 часа под паром.

Приятного аппетита!

Пирог "Мужской" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/