Папоротник с фасолью

Автор: Людмила Кобылкина

Описание: Необычное, вкусное, полезное блюдо. Содержит много витаминов.

Ингредиенты

Фасоль (ТМ "Мистраль") — 200 г
Папоротник — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль — 2 г

Приготовление

Фасоль замачиваем в холодной воде на 4 часа.

Затем отвариваем в подсоленной воде 1,5 - 2 часа.

Так как папоротник хранится в соленом виде, сначала его вымачиваем 4 часа, потом режем на кусочки и отвариваем 10 минут, сливаем воду. Лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем в лук вареный папоротник и вареную фасоль, перемешиваем, добавляем соевый соус, накрываем крышкой, тушим на медленном огне 5 минут. Готово!

Папоротник с фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/