Описание: Пирог с яблочной начинкой из дрожжевого теста.
Ингредиенты
Яблоко
— 1 шт
Масло растительное
— 30 мл
Вода
— 200 мл
Дрожжи
(сухие)
— 1,5 ч. л.
Сахар
— 50 г
Яйцо куриное
(в тесто - 1 шт; для смазывания - 1 шт.)
— 2 шт
Мука пшеничная
— 400 г
Соль
— 1/2 ч. л.
Приготовление
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СЛАДКИЙ ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Сладкий пирог делают с начинкой из повидла, джема, варенья или яблок. Готовое тесто раскатать слоем, примерно, 1/2 см, поместить на приготовленный противень, лист или круглую сковороду, обрезать лишнее тесто, положить начинку и загнуть края на 1,5-2 см. Из остатков теста нарезать узкие полосы и сделать поверх начинки решетку. Полоску теста прикрепить к краям пирога яйцом. Затем поставить пирог в теплое место, чтобы он поднялся. Когда пирог поднимется, смазать верх взбитым яйцом и поставить в жаркий духовой шкаф на 20-30 минут. Готовый пирог осторожно снять с противня, положить на бумагу, обсыпать сверху сахарной пудрой, смешанной с ванилином, нарезать, уложить на блюдо и подать. К сладкому пирогу можно подать молоко или фруктовый сок.
Для приготовления теста на 1 кг муки обычно берется 30-40 г дрожжей, 2 стакана воды или молока, 2-4 столовые ложки жира, 2-3 яйца, 1 ст. ложка сахара и 1 чайная ложка соли.
Пирог с яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Пирог с яблочной начинкой из дрожжевого теста.
