Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Ирушенька
Описание: Очень нежные, воздушные булочки из необычного теста. Оно дрожжевое, но жидковатое по сравнению с обычным тестом для булочек. Поэтому, пекутся они в формах для маффинов, а в формы наливаются ложкой. "Праздничны й" вариант я решила сделать в виде сердечек с красной икрой.Смешать дрожжи с сахаром и молоком. Оставить в теплом месте на 10 минут. Взбить миксером яйца с солью до образования устойчивой пены однородного лимонно-желтого цвета. |
В яичную массу добавить дрожжевую смесь и взбивать еще 1 минуту. |
Постепенно добавлять муку, чередуя со сливочным маслом и заканчивая мукой. |
Накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте, пока тесто не увеличится в объеме вдвое (около 2 часов). |
Вот так выглядит тесто после подъема. |
Булочки хорошо подходят для бутербродов. Очень вкусны со сливочным маслом. Приятного аппетита! |