Запеканка гречневая с кабачком и сыром

Автор: НеСлишкомПростая

Описание: Использование гречки с кабачком и сыром в этой запеканки понравится даже тем кто ее не очень любит... так же советую попробовать тем кто любит гречку, но обычное ее приготовление в отварном виде уже поднадоело...

Ингредиенты

Крупа гречневая — 100 г
Бульон (куриный) — 200 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Кабачок — 2 шт
Лук белый — 1 шт
Сыр мягкий (я использовала российсикй) — 150 г
Сметана — 120 г
Вода — 25 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Запеканка гречневая с кабачком и сыром ингредиенты

Зеленую или обычную гречку отварить в курином бульоне.

Кабачки вымыть и нарезать кружочками

Лук нарезать полукольцами

На сковороде растопить сливочное масло Припустить на нем лук до прозрачности Добавить кабачок Посолить, поперчить и тушить 10 минут

Сыр натереть на крупной терке 1/3 часть сыра смешать со сметаной и водой

Смесь добавить в готовую гречку и перемешать

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить половину гречневой массы, сверху выложить половину обжаренных кабачков и посыпать 1/3 частью сыра. Из оставшихся ингредиентов сделать еще такие же слои.

Запекать запеканку в духовке при 170 градусах 25 минут.

Запеканка гречневая с кабачком и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/